時間がないときって、怒らなくてもいいことで怒っちゃうことってありませんか?

私は、あります!!

なので、料理大好きな私ですが、忙しい朝は手抜きします^^

忙しい朝にオススメの朝食ワンプレート、試してみませんか?

 

 


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我が家の朝

私一人がコッソリ起きて朝食の準備をしようと思っても、必ず子どもたちが目を覚まします^^;

しかも、うちの子どもたちのベッドでの第一声は

 

「お母さん、おはよう。お腹すいた」

 

もう、「おはよう+お腹すいた」がセットで朝の挨拶みたいになってます。

 

ゆっくり準備してると、お腹を空かせた子どもたちがギャーギャー言い出すので、いかに早く朝ごはんを提供できるかが勝負!!

 

 

とある日の朝ごはん

我が家の朝は、基本的には和食です。

こちらは、とある日の子どもたちの朝ごはん。

子供の朝食

※すいません、オシャレなワンプレートじゃないですけど。。。これが日常です(笑)

・ひじき入り玄米おにぎり

・人参しりしり

・人参の葉のナムル

・ほうれん草のおひたし

・味噌汁

 

朝作るのは、味噌汁とおにぎりぐらいです。

朝の定番、卵焼きさえ焼いていません(笑)

時間のある時にまとめて作った常備菜をチョコチョコ盛るだけ。

基本的に、大人も同じメニューなのであっという間に完成~^^

 

 

ナムルが劇的に旨くなる胡麻油

人参の葉には根の部分と同じようにβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、鉄分が含まれています。特に含有率が群を抜いているのはβ-カロテンです。β-カロテンは、しみやシワなどに効果を発揮する女性に嬉しい成分です。

”http://www.skincare-univ.com/recipe/bihada/article/002875/”より引用

人参の葉はクセが強いんですが、栄養価が高いので捨てないで食べるのがオススメです。

茎は硬いので、柔らかい葉の部分だけ手で摘んで、サッと塩ゆでしてくださいね。

人参4本分の葉で、4人分のナムル(小鉢)が出来ますよ。

 

でね、ナムルを作るときに欠かせない「胡麻油」はコチラがおすすめ

おすすめ胡麻油

ほうれんそうのナムル

香りが、すっごーく濃い。

ちょっと焦げた風味に近いような。

胡麻油の香りをめちゃめちゃ主張してきます!!!

 

今までは、「太香胡麻油」が好きで取り寄せてたんですが、こっちの方が倍くらい香りが強いです!!

胡麻油の香ばしい香りが好き、って人は気に入ると思うなぁ~♪

 

コレ使うと、ナムルが劇的に旨くなります。

お店っぽい味になるのでオススメです^^

 
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